Fakta Sayur Genjer yang Identik dengan G30SPKI - Sajian Kira | Kuliner Rasa-Rasa

Aloha Sobat Sajian Kira :D! Selamat hari duka, Gerakan 30 September Partai Komunis Indonesia atau biasa disingkat G30SPKI. Sejarah kelam di masa lalu yang merenggut nyawa para jenderal kebanggaan bangsa dengan cara sadis. Semoga tidak akan pernah terulang kekejaman hal yang sama di era sekarang sampai masa depan–yang masih menjadi misteri.

Sebenarnya kami ingin membahas tentang G30SPKI saja sembari menyantap hidangan sepiring tumis sayur genjer kesukaan. Namun nenek kami menceritakan sebuah kisah tentang makna di balik sepiring sayur genjer ini. Kami jadi penasaran dan mengulik lebih dalam. Dan ternyata kami menemukan bahwa ada fakta sayur genjer yang identik dengan G30SPKI ini.

Untuk yang belum tahu atau lupa tentang G30SPKI ini, maka kami akan dengan senang hati menceritakan kisah kelam di balik gerakan ini.

1. 30 September Partai Komunis Indonesia atau biasa disingkat G30SPKI

Merupakan peristiwa tak terlupakan dalam sejarah Indonesia yang menewaskan 7 jederal secara sadis. Ada sebuah dugaan berdasarkan barang bukti penyebab terjadinya peristiwa ini. Letnan Kolonel Untung sebagai pimpinan PKI meminta pasukan PKI Cakrabirawa untuk menjalani misi di tanggal 30 September 1965. Isi misinya adalah menculik 7 jenderal bernama Ahmad Yani, Sutoyo Siswomiharjo, MT Haryono, Soeprapto, S. Parman, DI Pandjaitan, dan AH Nasution. Namun, ada perstiwa salah tangkap saat dikediaman AH Nasution sehingga yang tertangkap dan tewas kala itu adalah Perwira Pierre Tendean. 

Sejak Demokrasi Terpimpin yang berlangsung pada tahun 1959-1965 di masa kepimpinan Presiden Soekarno kala itu, muncullah ideologi Nasakom yang kepanjangan dari Nasionalisme, Agama, dan Komunisme, yang berjalan seimbang.  Nah sayangnya ideologi ini dimanfaat para PKI untuk menggeser ideologi Pancasila yang sudah ada sebelumnya.

Terjadilah pertentangan antara TNI dan PKI. Berawal juga dari TNI membentuk angkatan ke 5 yang diinisiasi oleh PKI. Jelas saja ditentang oleh TNI AD. Semakin memanas lagi karena PKI menghasut dan mengonfrontasi antara TNI dan rakyat. Lalu terjadilan G30SPKI tadi. 

Latar belakang lain terjadinya perstiwa G30SPKI ini juga diduga karena Presiden Soekarno saat itu tengah sakit parah dan menimbulkan kecemasan dari beragam pihak. Tentu saja mereka ada yang saling ingin berebut kekuasaan.

 

Pada tahun 1965 juga, Indonesia kita tercinta ini mengalami inflasi mencapa 650 % sehingga memperburuk keadaan. Sehingga kelaparan terjadi dimana-mana kala itu.

2. Fakta Sayur Genjer

a. Genjer yang trend saat masa order baru

Kata “Genjer” berasal dari lagu yang dibuat oleh Muhammad Arief dengan judul “Genjer-Genjer”. Dipopulerkan dengan mengambil bahasa Osing (bahasa daerah Banyuwangi). Lagu ini ditulis sekitar tahun 1940-an sebagai bentuk kritik sosial yang ditujukan untuk menyindir para penguasa di kala masa pendudukan Jepang. 

Namun, pada kisaran tahun 1965-1966 terjadi serangakaian pembantaian komunis oleh TNI dan pendukung Orde Baru sehingga si pencipta meninggal dibunuh. Beberapa kelompok masyarakat pun turut memanaskan lagu ini karena menyampuratakan lagu ini milik PKI. Sehingga tentu saja terjadi pencekalan lagu ini di mana saja. 

Namun, tak jarang juga orang-orang yang paham dan mengasosiasikan lagu ini sebagai lagu yang menceritakan tentang penderitaan para warga desa yang menjadi korban keganasan komunisme.

Pada beberapa tahun ke belakang, lagu ini digunakan para Kesatuan Aksi Mahasiswa Indonesia  untuk memplesetkan kata genjer menjadi jenderal. Tentu saja ini sangat jauh dan menyimpang dari makna aslinya. Bahkan seniman Banyuwangi sebelumnya tidak mengetahui tentang kejadian yang mendiskreditkan lagu ini. Maka, lagu ini kembali memanas dan dalam beberapa kurun waktu ini, sehingga pemutaran lagu ini menjadi terbatas lagi, meski di laman internet sudah banyak situs yang menayangkan. Jadi, mohon tiap pembahasan yang mengarah ke ranah sensitif, sebaiknya digunakan atau dimanfaatkan dengan bijak, jangan asal mendiskreditkan makna sesungguhnya.

Berikut ini kami tampilkan lirik lagu Genjer-Genjer yang kami ambil dari RRI.

 

Lirik   :

Génjér-génjér nong kedokan pating kelélér,

Génjér-génjér nong kedokan pating kelélér,

Emaké thulik teka-teka mbubuti génjér,

Emaké thulik teka-teka mbubuti génjér,

Ulih sak tenong mungkur sedhot sing tulih-tulih,

Génjér-génjér saiki wis digawa mulih.

Génjér-génjér isuk-isuk didol ning pasar,

Génjér-génjér isuk-isuk didol ning pasar,

Dijéjér-jéjér diuntingi padha didhasar,

Dijéjér-jéjér diuntingi padha didhasar,

Emaké jebeng padha tuku nggawa welasah,

Génjér-génjér saiki wis arep diolah.

Génjér-génjér mlebu kendhil wédang gemulak,

Génjér-génjér mlebu kendhil wédang gemulak,

Setengah mateng dientas ya dienggo iwak,

Setengah mateng dientas ya dienggo iwak,

Sega sak piring sambel jeruk ring pelanca,

Genjer-genjer dipangan musuhe sega.

Terjemahan :

Genjer-genjer di petak sawah berhamparan

Genjer-genjer di petak sawah berhamparan

Ibu si bocah datang mencabuti genjer

Ibu si bocah datang mencabuti genjer

Dapat sebakul dia berpaling begitu saja tanpa melihat

Genjer-genjer sekarang sudah dibawa pulang

Genjer-genjer pagi-pagi dijual ke pasar

Genjer-genjer pagi-pagi dijual ke pasar

Ditata berjajar diikat dijajakan

Ditata berjajar diikat dijajakan

Ibu si gadis membeli genjer sambil membawa wadah-anyaman-bambu

Genjer-genjer sekarang akan dimasak

Genjer-genjer masuk periuk air mendidih

Genjer-genjer masuk periuk air mendidih

Setengah matang ditiriskan untuk lauk

Setengah matang ditiriskan untuk lauk

Nasi sepiring sambal jeruk di dipan

Genjer-genjer dimakan bersama nasi

b. Sayur genjer diyakini membawa macam manfaat

Sebagai anak keturunan Jawa, sudah menjadi hal lumrah untuk percaya beberapa klenik yang santer di lingkungan sekitar. Pastinya di luar Jawa juga punya hal demikian. Kami pernah mendengar sebuah percakapan entah omong kosong atau betulan. Pada intinya orang tua di sekitar kami bercerita bahwa segala sesuatu yang tumbuh di pekarang, di sawah, di halaman itu baik dan bermanfaat. Nah mereka mengatakan hal demikian sambil menunjuk puluhan bahkan ratusan tanaman genjer yang tumbuh saja tiba-tiba di persawahan layaknya gulma.

Lalu mereka mengambil tanaman-tanaman tesebut dan bercerita sesuai dengan lagu Genjer di atas, bahwa tanaman ini menjadi sumber manfaat bagi tubuh di masa pemerintahan Jepang. Di masa itu, mereka mengalami masa sangat sulit hanya untuk bertahan hidup dengan makan.

Teringat betul cerita di benak kami pada salah satu buku yang dituliskan oleh NH Dini tapi kami lupa judulnya. Beliau bercerita tentang sulitnya mencari makan dan harus menyembunyikan bahan makanan bahkan sampai harus dipendam di bawah tanah. Karena meletakkan di bawah kasur atau di bawah dipan saja sudah tidak mungkin. Para tentara Jepang pada masa itu sungguh–, sehingga mengobrak-abrik rumah untuk memastikan sesuatu. Jadilah para warga saat itu menyembunyikan makanan sebaik mungkin sampai-sampai diletakkan di bawah tanah alias dipendam. Bersyukurlah sekarang makanan ada dan banyak dimana-mana ya .

Sayur genjer ini biasanya dimasak dengan ditumis. Karena teksturnya yang lembut dengan rasa yang cenderung pahit, sehingga beberapa tetua kami menyarankan untuk ditumis saja bahkan dicampur dengan sedikit cairan air asam jawa sebagai penghilang pahit.

Kami sih biasanya dibuat sambalado saja, sudah mantapss :D.

Caranya mudah cukup dengan merendam genjer yang sudah dibersihkan ke dalam baskom atau panci berisi air panas. Direndam dalam beberapa menit saja ya karena genjer cenderung cepat layu. Lalu tinggal dicampur dengan bumbu sambal balado kesukaan dan tinggal ditumis. Jadi deh :D.

Menurut kami, sayur genjer ini betul-betul memberikan manfaat yakni perut kenyang. Aha.

c. Sayur genjer identik untuk wong cilik

Ya, wong cilik atau arti lainnya adalah kelompok masyarakat yang berpenghasilan menengah ke bawah, cenderung ke bawah sih. Berkaitan dengan lagu Genjer di atas dan tanaman ini tumbuh sembarang di pekarangan dan persawahan, sehingga jarang orang melirik tanaman yang mirip pakis-pakisan ini untuk dimasak dan dihidangkan. Tumbuhan ini cenderung mirip gulma tanaman ketimbang sayur untuk dikonsumsi. Itulah sebabnya sayur ini identik dengan sayur untuk wong cilik. 

3. Penutup

Terlepas dari fakta sayur genjer yang identik dengan G30SPKI dan sayur untuk wong cilik ini, menurut kami sih masih sah-sah aja untuk dikonsumsi. Selain bermanfaat untuk menjadikan perut kenyang juga menjadikan sumber kelengkapan bahan sayuran.

Ohya, selamat hari G30SPKI. Kami berharap agar kejadian tanggal tersebut tidak terulang lagi di kemudian hari. Ayo sama-sama ciptakan perdamaian dan komunikasi sehat! :D Btw udah pada pasang bendera setengah tiang kan?

Sumber :

https://www.suara.com/news/2021/09/30/084121/latar-belakang-g30spki-yang-tewaskan-7-jenderal?page=all

https://www.liputan6.com/citizen6/read/2329095/ini-dia-3-alasan-lagu-genjer-genjer-identik-dengan-pki

https://rri.co.id/nasional/peristiwa/904591/kaitan-sayur-genjer-dengan-peristiwa-g30s-pki

https://www.youtube.com/watch?v=zxdnDfuL-KI

Note : Terima kasih telah menyempatkan membaca hingga akhir. Silakan jika ingin membagi isinya dan mohon disertakan sumbernya.